A Prefeitura de Naviraí, por meio da Gerência de Assistência Social e em parceria com o Sebrae, concluiu a capacitação em ‘Preparos com Mandioca: Revenda e Petiscos’. Realizado entre os dias 8 e 10 de setembro, o curso teve carga horária de 20 horas, com foco em mulheres cadastradas no Cadastro Único (CadÚnico). Coordenada pela Central de Cursos, a iniciativa integra o Plano Municipal de Inclusão Socioprodutiva, um esforço intersetorial da gestão para garantir que os usuários da Assistência Social alcancem a autonomia financeira. O objetivo é incentivar o empreendedorismo gastronômico e abrir portas para a inserção no mercado de trabalho local. 

Durante a formação, as alunas aprenderam técnicas completas de preparo, apresentação, conservação e precificação de produtos, com foco estratégico em revenda e feiras livres.

O cardápio desenvolvido incluiu opções de salgados e petiscos (como chips, biscoito salgado com queijo, pastel com queijo coalho e empadinha com carne-seca); doces e derivados (bolo, biscoito com goiabada, pudim e receitas com farinha de puba); além de acompanhamentos gourmetizados, como a mandioca cozida temperada, estruturados especialmente para vendas em feiras e eventos locais. 

A realização de capacitações desse porte desempenha um papel fundamental no desenvolvimento social do município, fornecendo conhecimento técnico para a geração imediata de renda e fomentando o surgimento de pequenos negócios comunitários.