CAMPO GRANDE NEWS

A fiscalização foi realizada na manhã desta quinta-feira após denúncia encaminhada à Decon por meio da Ouvidoria da Polícia Civil. A informação apontava que o estabelecimento estaria comercializando carne de origem clandestina e produtos vencidos.

Conforme o boletim de ocorrência registrado pela especializada, essas suspeitas não foram confirmadas durante a inspeção. No entanto, as equipes identificaram outras irregularidades consideradas graves pelos órgãos fiscalizadores. 

No momento da ação, funcionários realizavam a desossa e a moagem de carne para a produção de linguiças sem o devido registro ou autorização do Serviço de Inspeção Municipal. Também foram encontradas carnes manipuladas, como carne de sol, expostas para venda.

Segundo o registro policial, os fiscais constataram condições precárias de conservação e higiene nas instalações. Em um freezer, havia pacotes de linguiças resfriadas sem rotulagem adequada, além de carnes congeladas armazenadas sem embalagem e identificação.

Na área de manipulação, os agentes encontraram uma câmara fria em condições inadequadas de conservação e limpeza, com cortes de carne fresca armazenados junto a produtos em processo de descongelamento, sem o devido controle técnico. A sala utilizada para manipulação dos alimentos também apresentava irregularidades estruturais, incluindo uma tampa de acesso à rede de esgoto dentro do ambiente de produção. 

Diante das irregularidades, cerca de 500 quilos de produtos de origem animal considerados impróprios para o consumo foram apreendidos pelos órgãos responsáveis.

A equipe do Campo Grande News esteve no estabelecimento, localizado na rua das Árvores, para buscar o posicionamento dos responsáveis sobre a fiscalização. No entanto, os representantes do local reagiram de forma hostil à presença da reportagem e determinaram que a equipe deixasse o comércio sem prestar esclarecimentos.

O espaço permanece aberto para manifestação dos responsáveis pelo estabelecimento.