Em nove anos, entre as safras 2016/2017 e 2025/2026, a produção de amendoim em Mato Grosso do Sul praticamente quadruplicou. Segundo dados da Conab (Companhia Nacional de Abastecimento), o volume colhido passou de 45,8 mil toneladas para 184,1 mil toneladas, um crescimento de 301,97%.

A expansão da cultura foi acompanhada pelo aumento da área plantada. No mesmo período, a superfície cultivada avançou 320%, passando de 2,5 mil hectares para 10,5 mil hectares.

Com o resultado obtido na safra 2025/2026, Mato Grosso do Sul manteve-se como o segundo maior produtor brasileiro de amendoim, atrás apenas de São Paulo, que colheu 1,0268 milhão de toneladas no ciclo. 

De acordo com a Conab, o Estado respondeu por 14,37% da produção nacional na temporada. Somados, Mato Grosso do Sul e São Paulo concentraram 94,49% de todo o amendoim produzido no país. 

Segundo o governo estadual, a cultura tem se consolidado como uma alternativa para a diversificação das lavouras, especialmente em áreas arenosas que apresentam limitações para o cultivo de outras culturas, como a soja. 

O avanço da produção também impulsiona a agroindustrialização no Estado, com a instalação de empreendimentos voltados ao beneficiamento e ao processamento de amendoim em municípios como Bataguassu e Nova Alvorada do Sul.